502.44a Epic represents both a static ability and a delayed triggered ability. "Epic" means, "For the rest of the game, you can't play spells." and "At the beginning of each of your upkeeps, copy this spell except for its epic ability. If the spell is targeted, you may choose new targets for the copy." See rule 503.10 for more information about copying spells.
1) La seconde capacité epic est une capacité déclenchée retardée qui est créée quand le sort avec epic se résout. S'il est contré, la capa ne sera jamais créée et il n'y aura pas de copies (et celui qui a joué le sort epic pourra toujours jouer des sorts).
Dans le cas du déluge, la capacité qui mets les copies sur la pile se déclenche non pas à la résolution mais quand le sort avec le déluge est joué et donc avant que l'adversaire ait la possibilité de contrer.
2) La capacité de mettre une copie à l'entretien commence par "au". C'est donc une capacité déclenchée qui peut être contrée par Stifle (par contre une fois qu'elle est résolue stifle ne pourra plus être utilisé puisque ce sera la copie qu'il faudra contrer avec quelque chose qui contrecarre les sorts).