1) L'expression est assez étrange, mais oui. Quand un joueur attaque un adversaire qui contrôle un planeswalker, on peut choisir d'attaquer soit le joueur, soit le planeswalker. Et attention, attaquer avec une créature ne cible pas.
2) Nan. Un planeswalker est un permanent, donc différent d'un joueur (d'où la bizarrerie de l'expression dans la question ci-dessus), et il ne peut être ciblé que si une carte précise clairement "planeswalker ciblé" (ex approchant :
Despise) ou "permanent ciblé" (ex :
Justification)
3) Comme dit dans le 1, ton adversaire aura choisit de t'attaquer soit toi, soit ton planeswalker. Mais ton planeswalker ne peut pas bloquer les créas que l'adversaire a envoyé sur ta tronche.