À Magic, il n'y a pas de notion de "rapidité". Les sorts et capacités sur la pile y sont tous égaux.
Il y a juste des moments où on a le droit de jouer certains sorts/capacités et d'autres non. (par exemple on peut jouer une capacité activée ou un éphémère des qu'on a la priorité, alors que pour un sort de rituel, il faudra ête dans sa phase principale, que la pile soit vide, et avoir la priorité)
Il faut juste faire attention aux couts (qui sont payés immédiatement lorsqu'on joue un sort/capacité et donc auxquels on ne peut répondre).
Il y a aussi les capacités de mana qui sont particulières car, d'une part, elles peuvent être jouées sans avoir la priorité (uniquement lorsque le joueur doit payer du mana) et, d'autre part, parce qu'elles se résolvent immédiatement (sans passer par la pile)
pour ton exemple.
l'adversaire joue le choc en ciblant ta mère des runes. (il paie

)
on a en pile
1/ Choc ciblant mère des runes.
Puis, il te laisse la priorité. tu joues alors la capacité de la mère des runes (tu paies

, donc engages la mère des runes).
2/ Capacité mère des runes ciblant la mère des runes.
1/ Choc ciblant mère des runes.
puis, tu cèdes la priorité à ton adversaire. Ce dernier te la cède à son tour: donc on résout le premier objet de la pile: 2/ tu choisis rouge. ta mère des runes acquiert la protection contre le rouge jusqu'à la fin du tour.
Puis le joueur dont c'est le tour (=joueur actif) reçoit la priorité.
si les deux joueurs se cèdent encore la priorité sans rien jouer, on résout le deuxième objet sur la pile:
1/ la cible unique du choc est illégale. Le choc est contré.