Topic cuisine ou french food.

Atropos Membre · Légende 1 962 messages Inscrit le 03/05/2007 Vu en 2011

Jeudi 23 Août 2007 à 11:27 #1

Bonjour a tous pour ce nouveau topic sur la cuisine (jure Oo). Ici vous pouvez poster des idées de recettes ou de bon plats.
Bon je commence avec un truc pas dur et tres bon: les croque monsieur. Prenez du pain de mie, mettez une tranche de fromage pour hamburger (les truc tout plat) une tranche de jambon, une tranche de tomate, re une tranche de fromage et la deuxieme de pain de mie. Mettez un peu de beurre sur les face exterieur du croque et mettez à la pôele. Pour ceux qui veulent on peut rajouter un oeuf dedans.

Gandalf20000000 Membre · Divinité 5 845 messages Inscrit le 16/03/2003 Vu en 2022

Jeudi 23 Août 2007 à 11:32 #2

J'avais vu un truc très très bon sur les forums de "Auféminim.com" (et oui j'y suis aller!)


Tomates Facies

Tu enleve l'intérieur des tomates en fessant un petit chapeau, puis tu les laisses s'égouté tete en bas.

Tu prend de la macédoine (Macédoine en boite, c'est très bien), tu mélange le tout avec des corailla et de la mayonnaisse.

Puis tu Farci les tomates avec et tu referme les tomates avec le chapeau.

Tu dispose ca dans une ptite assiette sur une feuille de salade avec une ptite touche de macédoine autour, et tu met une petite tranche de saumon fumée avec une boulette de beure.

Avec ca t'emballe

Merci pour ce topic qui remonte le moral

[ Dernière modification par Gandalf20000000 le 23 aoû 2007 à 11h33 ]

Tsan Membre · Modo Forum 6 171 messages Inscrit le 07/12/2002 Vu il y a plus de 6 mois

Jeudi 23 Août 2007 à 11:53 #3

Comment on peut emballer avec des corailla ... sérieux ! Bon les tomates farcis c'est d'un commun ... tout le monde peut le faire.

Par contre des poivrons farcis c'est déjà un peu plus classe (plein de couleur différente), plus facile (c'est pas de l'eau comme les tomates).
Pour la farce tu fais un mélange de riz (déjà cuit) / rondelé-boursin / ricotta.

A servir avec des légumes poélés pour les végétariens ou du thon pour les non végétariens.




Demain l'artillerie lourde de l'emballage ... ^-^

PS : on a déjà un sujet la dessus, fallait remonter !

Atropos Membre · Légende 1 962 messages Inscrit le 03/05/2007 Vu en 2011

Jeudi 23 Août 2007 à 13:04 #4

Pour la farce si ton boucher est pas mauvais il en a lui.
Sinon un classique les tomates/mozza/basilic.
Couper les tomates en tranches, mettre de la mozza en tranche dessus, des feuilles de basilic (on peut le broyer pour plus de gout) de l'huile d'olive et du poivre et c'est bon.

@Tsan le up sauvage c'est pas interdit ? Pis bon aussi j'ai pas trop chercher voir si ça existé déjà.

Tsan Membre · Modo Forum 6 171 messages Inscrit le 07/12/2002 Vu il y a plus de 6 mois

Jeudi 23 Août 2007 à 13:28 #5

Pour plus de goût il faudra mettre les feuilles de basilique, broyées, dans de l'huile (voir d'olive) une petite heure.
Le mélange servira bien sur d'assaisonnement. Par contre je voudrais pas faire mon rabat-joie mais bon une salade tomate mozza c'est de la cuisine ???


C'est pas très orthodoxe mais perso je rajoute des échalotes ^-^

Borislehachoire Membre · Légende 2 283 messages Inscrit le 27/08/2004 Vu en 2021

Jeudi 23 Août 2007 à 13:40 #6

Je ne sais rien faire d'autre que de la trufade.

Boris, sinon ça compte les steaks ?

SirMateo Membre · Légende 1 227 messages Inscrit le 04/04/2004 Vu en 2025

Jeudi 23 Août 2007 à 13:47 #7

Par contre je voudrais pas faire mon rabat-joie mais bon une salade tomate mozza c'est de la cuisine ???

Bien sur que oui, c'est un plat méditerranéen, tu rajoute de l'huile d'olive et autres accompagnement (genre olives ou meme des dés de fromage frais) et c'est très bon !!!!

Tsan Membre · Modo Forum 6 171 messages Inscrit le 07/12/2002 Vu il y a plus de 6 mois

Jeudi 23 Août 2007 à 13:54 #8

Wouais mais elle est où la cuisine la dedans ... tu découpes tu présentes et puis voila ... ... ...

f4k3 Membre · Staff Chat 6 584 messages Inscrit le 29/03/2003 Vu en 2022

Jeudi 23 Août 2007 à 13:58 #9

Un p'tit plat tranquille que je fais régulièrement

prenez des pommes de terres (fraiches ou surgelées) et faites les rissoler avec une pointe d'hydromel.

Faites cuire des morceaux de boeuf de la même manière, et rajoutez des herbes de provence.

Dans le jus de vos steacks, faites sauter des champignons, puis rissoler des oignons.

Déglacez le tout avec un peu d'hydromel.

Ensuite une petite sauce crême fraiche/curry, mélangez et servez.

Sachant que l'hydromel peut très bien être remplacé par un hypocras

blue-monday Membre · Seigneur 226 messages Inscrit le 29/12/2005 Vu en 2007

Jeudi 23 Août 2007 à 14:08 #10

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh...

blue monday, misanthrope ? Affirmatif ! Anarchiste ? No comment !

Atropos Membre · Légende 1 962 messages Inscrit le 03/05/2007 Vu en 2011

Jeudi 23 Août 2007 à 14:21 #11

C'est pas forcement de la cuisine c'est des bons plats facile à faire.

Soutzeverc Membre · Seigneur 208 messages Inscrit le 06/06/2006 Vu en 2013

Jeudi 23 Août 2007 à 14:26 #12

Je comprends mal, avant d'atteindre un certain niveau de difficulté c'est pas de la cuisine ?

"Encore un Méditéranéen le SoutBite je suppose" - Une star d'un soir.

Le_Brujah Membre · Légende 1 744 messages Inscrit le 11/04/2004 Vu il y a plus d'un mois

Jeudi 23 Août 2007 à 14:27 #13

Pour ma part : macaroni à la sauce tomate, gratiné au gruyère rapé.

C'est pas compliqué, vous êtes un chef.

Borislehachoire Membre · Légende 2 283 messages Inscrit le 27/08/2004 Vu en 2021

Jeudi 23 Août 2007 à 14:27 #14

Le 23/08/2007, Soutzeverc avait écrit ...

Je comprends mal, avant d'atteindre un certain niveau de difficulté c'est pas de la cuisine ?

A croire que si c'est facile ça ne peut pas être bon.

Boris, HAL 9000 EST DEMANDE SUR CE TOPIC !

Tsan Membre · Modo Forum 6 171 messages Inscrit le 07/12/2002 Vu il y a plus de 6 mois

Jeudi 23 Août 2007 à 14:41 #15

C'est marqué où que c'est pas bon, là j'exige qu'on donne le passage où c'est écrit textuellement ... encore une fois on nage dans le surréalisme, trollisme de bas étage par incapacité physiologique de certain de lire correctement voir plus audacieux de comprendre ^-^.


C'est juste marqué que c'est pas de la cuisine ... sauf à considérer que découper une tomate et du fromage ça en est. Sinon on peut dire aussi que ouvrir une conserve c'est de la cuisine hein, ou réchauffer un plat tout pret tant qu'on y est.
Cuisiner c'est autre chose.





Soyons clair : découper un fruit/fromage, réchauffer un plat tout prêt, aller au resto, se faire livrer une pizza ou ouvrir une conserve ... tout ça c'est pas de la cuisine.

[ Dernière modification par Tsan le 23 aoû 2007 à 14h42 ]